関西初！上級検定開催決定　福井県高浜町　青葉山ハーバルビレッジ

定員に達しました　以後のお申し込みはキャンセル待ちになります。
７月３１日（日）福井県高浜市　今年５月にオープンした新しいキャンプ場
青葉山ハーバルビレッジにて関西初の上級検定開催決定！
舞鶴自動車道　東舞鶴インター降りて１５分
京都市内から1時間半、大阪から2時間、名古屋から2時間半
京都と福井の境目で交通の便が非常に良いところです。
帰りに海水浴も可能！！
宿泊に関しては別途案内可能です。

お申し込みは先着順ですが前日に開催するプレ講習参加者を優先します
６月２３日午後１２：３０～受け付け開始　電話受付のみ
京都BBQ協会事務局　株式会社DIY　STYLE　森本にご連絡下さい
メール、メッセージ等での事前受付はいたしません。
受付は平日のみ（翌日からは９：００～１８：００）

TEL０７７３－７８－１８０７

●開催日時：２０１６年７月３１日(日)　１０時００分～１３時３０分（受付：９時３０分～）雨天決行
●開催場所：健康長寿の里　青葉山ハーバルビレッジ（旧名：青葉山青少年旅行村）
福井県大飯郡高浜町中山２－４
TEL ０７７０-５０-９０１２  FAX ０７７０-５０-９０１３

●参加費：BBQ検定参加費 １８,０００円
（試験合格者はBBQインストラクター認定料として\5,400が別途かかります。）

●　見学不可

●　定員／上級：１０名

●　必要な物　BBQ検定道具一式（別途ご案内します）
※３名分の道具類は確保しますが道具類が不足していますので検定用の道具一式ご持参頂ける方を優先させて頂く場合がございます。皆様、使い慣れたマイ道具類ご持参のうえ、ご参加下さい。

●参加資格／中級BBQインストラクター（更新をされていない方は更新をお願いいたします。試験日が更新中の方は、受付時に「更新中」とお伝えください。）

※更新される方は、info@jbbqa.org まで「インストラクター更新とタイトルをつけていただきお名前、ご住所、ご連絡先、ＩＤ番号をご連絡ください。

更新手数料は１０８０円になります。

●持ち物　参加費・初級・中級のＩＤカード・飲み物・マイ皿・マイ箸・筆記用具等

●キャンセル料 　開催日の5日前よりキャンセル料が発生します。
・開催日5日前～前日（17時）までのキャンセル・・・参加費の30％
・開催日当日、プログラム開始前までのキャンセル・・・参加費の50％
・開催日当日、プログラム開始後のキャンセル・・・参加費の100％

●内容　６０分
～座学 　初級で習った内容をさらに深く追求 ・バーベ９則を１つ１つ説明 ・世界のＢＢＱ事情など ～ＢＢＱ実技試験　９０分 ・１人１台ＢＢＱグリルを使い、初級で習ったことが理解できているか、実際にできるかを試験 ・チムニースターターを使った炭起し ・スリーゾーンファイヤー・スプリット２ゾーンファイヤー作り ・ミシシッピーテストで温度確認 ・チャンクスをつかったスモーク ・ステーキの焼き方 ・野菜の焼き方 ・食材準備、牧場チキンの準備・・・など ・実技試験の採点は、チェック項目を基準に、すでに上級を合格している上級インストラクターが 　項目にのっとって行っているかをチェック
～筆記試験 ・４０問・・・３０点以上で合格 ～合否結果は１か月後となります。 ・実技試験と筆記試験の両方合格点を達して合格となります。
合格をされてから　上級インストラクター登録をされた方は日本バーベキュー協会認定 　上級インストラクターとなります。