BBQ検定開催2015/10/12

●時　間：１１時００分～１５時００分（受付：１０時３０分～）検定終了後に懇親会開催

●会　場：スチールの森　京都?

京都府南丹市日吉町天若上ノ所２５番地

電話: 0771-72-1339

http://forest-hiyoshi.jp/

●検定費：一般参加費10,800円
（検定料、講習料、テキスト代、保険料込み、ステーキなどの美味し試食あり）

※参加費は受付完了後にお知らせする指定口座に期限までにお振り込みください

●定　員：25名　大好評の為、35名に増員　先着順 （※高校生以上・見学不可）

●参加希望者の応募方法

メールフォーム、電話、FAX、またはメールにてご応募ください。

応募は８月１８日（火）１０：００～定員に達するまで

メール：に「BBQ検定希望」とご記入の上、

info@bbq.kyoto.jp
ご氏名、ご住所、ご連絡先をお送りください。

FAX：０７７３－７８－２１８８に
「BBQ検定希望」とご記入の上
ご氏名、ご住所、ご連絡先をお送りください。

TEL：０７７３－７８－１８０７（株式会社DIY　STYLE　担当：森本）

平日の１０：００～１８：００のみ

主催：京都BBQ協会

協賛　京都丹波　津多屋　（株）DIY　STYLE

株式会社 SAFARI?清水長金属工業株式会社?銭京
タートル・ボールド?タートル・ロング
京・美山ゆば ゆう豆　小寺農園　京都丹波黒豆工房

お問い合わせ窓口

京都BBQ協会　（株式会社　DIY　STYLE　内事務局）

担当：森本

TEL：０７７３－７８－１８０７

info@bbq.kyoto.jp

ホームページ

https://bbq.kyoto.jp/

 

【キャンセルについて】
開催日7日前より 検定料の30％・開催日3日前より 検定料の50％・当日 全額
（返金の際は振込手数料はキャンセル者様ご負担でお振り込みいたします。ご了 承ください）

【詳細】
検定内容 バーベキュー検定はBBQ基礎座学、スマートBBQデモンストレーション、筆記試験 （振り返りテスト）の三部構成となっています。
トータル３時間 半ほどです。 当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要不要です。
バーベキュー講習会がありますのでバーベキューに参加できる服装で起こしくだ さい。
雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節はご 容赦ください。

＜一部＞ バーベキュー基礎座学講習（75分）
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か？
・ＢＢＱの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のＢＢＱは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・ＢＢＱで裾野の広い巨大産業産業が出現する？
・ＢＢＱで地域おこし施設起こし！
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とＢＢＱは相通じる「おもてなし文化」
・「野外き肉」と「ＢＢＱ」はまったく違う ・防災バーベキュー？キャンパスバーベキューとは？

＜二部＞ スマートバーベキュー実技講習　試食有（120分）
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串ＢＢＱの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他

＜三部＞ ～筆記試験　30問　10分

～エンドＢＢＱ・質問受付 　20分

※筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。

合格者を対象に希望者には「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラク ター」に認定いたします。
BBQ検定に合格された方のみが、日本バーベキュー協会公式認定のBBQインストラ クター登録が可能となります。
BBQインストラクター認定登録費　３２４０円（税込） 登録費には、認定料２１６０円と、初年度年会費１０８０円が含まれます。
ご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラ クター」であることを証明する認定証及び認定ＩＤカードを発行 されます。
公認「BBQインストラクター」は、上級BBQインストラクターの受検資格、日本 バーベキュー協会開催イベント優先参加、
今後発売される日本バー ベキュー協 会限定グッズの購入も可能になります。

＊ご注意 日本バーベキュー協会と名前を紛らわしい団体がありますが、当協会とはまった く関係しておりません。 お申し込みの際はご注意下さい