5月14日(日)バーベキューインストラクター中級検定開催

■5月14日京都で中級インストラクター検定

関西エリアでの中級検定の開催です! 京都駅から30分ですので遠方の方も来やすいですよ!
初級BBQ検定に合格したけれど、実際にチムニースターターを使ってみたり、リブを焼いてみたい!と思っている方、上級にむけてステップアップしたい方、ぜひ!

・2017年5月14日(日)
・開催時間:11時30分~約3時間30分 (受付11時~)
※プログラムの進行によって、終了時間が前後する場合がございます。ご了承ください。

・場所:京都府長岡京市神足太田13-2 近藤邸(私設バーベキュー場)
JR京都駅から30分圏内
JR長岡京駅より徒歩10分(送迎いたしますので詳しくは受付にて)
名神高速大山崎インターより車で7分

【検定費】 12,960円  (検定料、講習料テキスト代、保険料込) 試食有り・BBQ体験あり)

【定 員】 20名 (見学不可・初級インストラクターに限る)
※BBQインストラクター登録をされてない方は、登録をしていただき、ご応募ください。
申請中の方はご応募の際「BBQインストクター申請中」とお伝えください
【持ち物】 筆記用具、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、IDカードを各人ご持参下さい。 身の回り品の持ち込みも可能です。(革手袋、調理用具、エブロンなど。)

【キャンセル料について】
※開催日の7日前より 検定料の30%
※開催日の3日前より 検定料の60%
※開催日の前日より  検定料の90%
※  当日 全額     (返金の際は振込手数料はキャンセル者さまご負担でお振込致します。ご了承下さい。)

■中級検定内容 初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です
【中級座学】(40分 スマートバーベキューとは ・3種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい ・コミュニケーションBBQとは何か
・バーベキューインストラクターの3つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習 ・
【スマートバーベキューワーショップ】
4名1グループになって、実際にBBQを体験するワークショップです。
火おこし 炭のレイアウト ステーキの焼き方 牧場チキン  牛肉とズッキーニのスキュア リブ 野菜焼き
ストライプトレーニング ご当地フルーツ焼
【筆記試験】 30分 ・答え合わせ ・記念撮影
中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、
既定の試験に合格した人は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格ができ、
希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、
日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、
中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。(登録料 5400円)

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