京都府舞鶴市にてBBQ検定
平成25年11月23日 京都府舞鶴市にてBBQ検定！
- 京都初のＢＢＱ検定は駅降りて０分！
・日時：平成２５年１１月２３日（土） 二部制
一部 ９：４５～１２：４５（受付９：００～）
二部 １４：１５～１７：１５（受付１３：００～）
・場所：松尾寺駅前観光交流施設
（〒625-0011 京都府舞鶴市吉坂 ＪＲ小浜線 松尾寺駅降りて0分）
※列車の到着時刻に合わせての開催です。 列車の遅れによって多少前後する場合があります。■定員：40名（一部20名／二部20名）
■受講料：10,000円（検定料・講習料・テキスト代込・ステーキやスペアリブなどの試食あり）
■持物：参加費・保険証・マイ皿・マイ箸・筆記用具・飲みもの
■キャンセル料
開催日より3日まで・・・参加費の30％
開催前日・・・参加費50％
開催当日・・・参加費100％※合否結果は郵送でお届けします。■ 検定内容：
▼基礎座学講習（30分～45分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・なぜ、日本のＢＢＱは「しんどい」「めんどくさい」のか？
・ＢＢＱを知ると産業が発展する？
・ＢＢＱで地域おこし
・海外のＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱは相通じる？？
・「焼き肉」と「ＢＢＱの違い」・・・他▼実技講習 試食有（90分）
・簡単な炭の起し方
・分厚いステーキの焼き方
・鶏肉の美味しい食べ方
・「炭」を知ると火が簡単につけられる
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・水鉄砲の使い方
・串ＢＢＱの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に ～野菜をもう「わき役」「かすかすなゴミ」にしない方法
・世界一美味しい「しいたけ」
・バーンストライプトレーニング
・フルーツＢＢＱ
・炭の後片付け方法・・・他▼筆記試験 30問 10分
▼エンドＢＢＱ・質問受付
・申し込み方法：京都ＢＢＱ協会または高浜観光協会へ お電話かメールでお申し込みください
京都ＢＢＱ協会 事務局
（株）ＤＩＹ ＳＴＹＬＥTEL:0773-78-1807
E-mail:morimoto@diystyle.jp若狭高浜観光協会 TEL:0770-72-0338 *****
BBQ検定に合格された方限定で、「日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター」登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 3000円
（登録費には、認定料2000円と、初年度年会費1000円が含まれます。）
ご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードを発行されます。
※公認「BBQインストラクター」は、上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、今後発売される日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。
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