3月23日 大阪府箕面市にてBBQ検定!

■3月23日 大阪府箕面市にてBBQ検定!


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  • 明日からバーベキューがしたくなる。目からウロコの2時間強。
    本物のバーベキューを、あなたに。
    ・日時:平成26年3月23日(日)
    一部  12:00~15:00(受付11:30~)
    ・場所:箕面市立青少年教学の森野外活動センター

    http://www.yso.or.jp/minoh_reserv.html
    ・アクセス:阪急電車箕面駅よりタクシーでおよそ2メーター■定員:40名
    ■受講料:10,000円(検定料・講習料・テキスト代込・ステーキやスペアリブなどの試食あり)
    ■持物:参加費・保険証・筆記用具・マイ皿・マイ箸・飲みもの
    ■キャンセル料
    開催日6日前より・・・参加費の30%
    開催日2日前より・・・参加費50%
    開催当日・・・全額■ 検定プログラム内容:
    <一部>バーベキュー基礎座学講習(60分)
    ・そもそもバーベキューとは何か?
    ・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ
    ・日本はスマートバーベキューを目指す
    ・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか?
    ・BBQで裾野の広い巨大産業が出現する?
    ・BBQで地域おこし施設おこし!
    ・日本人が知らない海外BBQの最新事情
    ・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」
    ・「野外焼肉」と「BBQ」はまったく違う
    ・防災バーベキュー?
    ・キャンパスバーベキューとは?

    <二部>スマートバーベキュー実技講習 試食有(90分)
    ・自然を味方する炭の起し方
    ・分厚いステーキバーベキューの焼き方
    ・鶏肉の正しい美味しい焼き方
    ・「炭」の基礎知識
    ・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
    ・水鉄砲はバーベキュー道具です
    ・串BBQの失敗しない方法
    ・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
    ・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
    ・バーンストライプトレーニング
    ・バーベキューデザート
    ・炭の後片付け方法・・・他

    <三部>
    ~筆記試験 30問 10分
    ~エンドBBQ・質問受付 20分

    ・受付

     青少年教学の森野外活動センター
    三枝まで(月曜休館)
    TEL:072-722-8110 AM9:00~PM5:00
    FAX:072-722-5766
    E-mail:kyoumori@yso.or.jp

    FAX/Emailでのお申込みの際は以下を付記いただくようお願いいたします。
    ・お名前 ・連絡先(お住まい・電話番号) ・懇親会参加希望かどうか ・交通手段
    ★前日からの宿泊、終了後の後泊も可能です。併せてお申込みください。
    宿泊は暖房付き宿舎(男女別グループ毎の相部屋が原則です)
    宿泊料などは教学の森HPをご覧ください
    http://www.yso.or.jp/minoh_fee.html

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