3月23日　大阪府箕面市にてBBQ検定！

■3月23日　大阪府箕面市にてBBQ検定！

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• 明日からバーベキューがしたくなる。目からウロコの２時間強。
  本物のバーベキューを、あなたに。
  ・日時：平成２６年３月２３日（日）
  一部 　１２：００～１５：００（受付１１：３０～）
  ・場所：箕面市立青少年教学の森野外活動センター
  http://www.yso.or.jp/minoh_reserv.html
  ・アクセス：阪急電車箕面駅よりタクシーでおよそ２メーター■定員：40名
  ■受講料：10,000円（検定料・講習料・テキスト代込・ステーキやスペアリブなどの試食あり）
  ■持物：参加費・保険証・筆記用具・マイ皿・マイ箸・飲みもの
  ■キャンセル料
  開催日６日前より・・・参加費の30％
  開催日２日前より・・・参加費50％
  開催当日・・・全額■ 検定プログラム内容：
  ＜一部＞バーベキュー基礎座学講習（６０分）
  ・そもそもバーベキューとは何か？
  ・ＢＢＱの文化、歴史を基礎から学ぶ
  ・日本はスマートバーベキューを目指す
  ・日本のＢＢＱは何故「しんどい」「めんどくさい」のか？
  ・ＢＢＱで裾野の広い巨大産業が出現する？
  ・ＢＢＱで地域おこし施設おこし！
  ・日本人が知らない海外ＢＢＱの最新事情
  ・茶道とＢＢＱは相通じる「おもてなし文化」
  ・「野外焼肉」と「ＢＢＱ」はまったく違う
  ・防災バーベキュー？
  ・キャンパスバーベキューとは？

  ＜二部＞スマートバーベキュー実技講習　試食有（９０分）
  ・自然を味方する炭の起し方
  ・分厚いステーキバーベキューの焼き方
  ・鶏肉の正しい美味しい焼き方
  ・「炭」の基礎知識
  ・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
  ・水鉄砲はバーベキュー道具です
  ・串ＢＢＱの失敗しない方法
  ・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
  ・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
  ・バーンストライプトレーニング
  ・バーベキューデザート
  ・炭の後片付け方法・・・他

  ＜三部＞
  ～筆記試験　30問　10分
  ～エンドＢＢＱ・質問受付　20分

  ・受付

  青少年教学の森野外活動センター 三枝まで（月曜休館）

  TEL:072-722-8110　AM9:00～PM5:00 FAX:072-722-5766 E-mail:kyoumori@yso.or.jp

  FAX/Emailでのお申込みの際は以下を付記いただくようお願いいたします。
  ・お名前　・連絡先（お住まい・電話番号）　・懇親会参加希望かどうか　・交通手段
  ★前日からの宿泊、終了後の後泊も可能です。併せてお申込みください。
  宿泊は暖房付き宿舎（男女別グループ毎の相部屋が原則です）
  宿泊料などは教学の森ＨＰをご覧ください
  http://www.yso.or.jp/minoh_fee.html

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