7月30日(土)福井県高浜町 青葉山ハーバルビレッジにてBBQ検定開催決定!

BBQ検定ポスター・28年青葉山

まだまだ定員に余裕があります!

月30日(土)福井県高浜町 今年5月にオープンした新しいキャンプ場
青葉山ハーバルビレッジにてBBQ検定開催決定!
舞鶴自動車道 東舞鶴インター降りて15分
京都市内から1時間半、大阪から2時間、名古屋から2時間半
京都と福井の境目で交通の便が非常に良いところです。
帰りに海水浴も可能!!

●開催日時:2016年7月30日(土) 10時00分~14時30分(受付:9時30分~)
雨天決行
●開催場所:健康長寿の里 青葉山ハーバルビレッジ(旧名:青葉山青少年旅行村)
福井県大飯郡高浜町中山2-4
TEL 0770-50-9012  FAX 0770-50-9013
●参加費:BBQ検定参加費 10,800円(検定費 講習費 保険料 消費税含む ステーキなど試食有) 事前支払を御願いします
●持物:筆記用具 飲み物(アルコール不可) マイ皿 マイ箸
●定員:25名(先着順)・見学不可・高校生以上・雨天決行
●申込方法:京都BBQ協会の申し込みフォームからお申し込み下さい。

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(2日経っても返信がない場合は別のアドレスからもう一度お申込みいただくか、御電話でお問合せください。)
お問い合わせ 0773-78-1807(株式会社DIY STYLEで応対します)
●【キャンセルについて】
開催日の7日前より30%
開催日の3日前より50%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。
【検定内容】
① 基礎座学講習(75分)
・BBQの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いBBQ産業。
・BBQでの地域おこしができる!
・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情
・茶道とBBQの共通点
・「野外焼き肉」と「BBQ」は違う。
②実技講習 試食有(120分)
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・BBQの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドBBQ・質問受付
———————————————————
合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 3240円
登録費には、認定料2160円と、初年度年会費1080円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(一ヶ月後)
※「SMART BBQ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。

BBQ検定ポスター・28年青葉山

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緊急開催!中級検定 京都BBQ協会本部にて

定員に達しました 以後のお申し込みはキャンセル待ちになります。

月16日(土)京都府舞鶴市 京都BBQ協会本部にて「バーベキュー中級インストラクター検定!(アドバンスクラス)」 開催決定!

●開催日時:2016年7月16日(土) 10時30分~14時00分(受付:10時00分~)雨天決行

●開催場所:京都BBQ協会本部(株式会社DIYSTYLE)
京都府舞鶴市喜多1105-40
TEL 0773-78-1807  FAX 0773-78-2188

●検定費 14040円 (検定料、講習料テキスト代、保険料込) 試食有り・BBQ体験あり)

●定 員 12名 (見学不可・初級インストラクターに限る)
※BBQインストラクター登録をされてない方は、登録をしていただき、ご応募ください。
申請中の方はご応募の際「BBQインストクター申請中」とお伝えください

●持ち物 筆記用具、IDカード、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)を各人ご持参下さい。 身の回り品の持ち込みも可能です。(革手袋、調理用具など。)

●検定費 14040円 (検定料、講習料テキスト代、保険料込) 試食有り

●お申込み方法

下記ホームページの申し込みフォームからお願いいたします。

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若しくは
京都BBQ協会協会 担当:株式会社DIYSTYLE 森本までお電話ください。
TEL:0773-78-1807(平日10:00~18:00)
●キャンセル料について
※開催日の7日前より 検定料の30%
※開催日の3日前より 検定料の60%
※開催日の前日より  検定料の90%
※  当日 全額  (返金の際は振込手数料はキャンセル者さまご負担でお振込致します。ご了承下さい。)

●中級検定内容
初級インストラクターになったけど、なかなかBBQするチャンスがない、魚や肉、いろんなBBQレシピを知りたい!やってみたい方はぜひ!
中級BBQ検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です

・中級座学(30分)
スマートバーベキューとは  コミュニケーションBBQとは何か
バーベキューインストラクターの3つの約束
食材の安全再確認
日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習
・スマートバーベキューワーショップ
4名1グループになって、実際にBBQを体験するワークショップです。
道具の確認
炭起こし
食材下準備
ビーフステーキチャレンジ
ビアカンチキンつくり
クィーンカットリブつくり
ストライプトレーニング
スキュアチャレンジ
地元フルーツBBQ
・筆記試験 30分
・答え合わせ
・記念撮影
合格された方は、中級BBQインストラックター登録の資格を得られます。
中級BBQインストラクター登録費+年会費5400円となります。
中級BBQインストラクター登録された方には、IDカード・認定証、中級インストラクターバッチをお送りいたします。

上級プレ講習開催(高浜)

上級検定は定員に達しましたがプレ講習は若干の空きがございます。
中級の方のスキルアップにご活用ください

上級検定 直前の前日に上級検定プレ講習開催

7月30日(土)初級検定開催後に上級検定プレ講習を開催いたします。
つまり、初級検定サポートに参加して、その後プレ講習をしてから上級検定にチャレンジできるという非常に試験に有利な日程となっています。
更に現地で宿泊される方は懇親会も別途ご案内いたします!

お申し込みは先着順ですが上級検定とセットで受講の方を優先します
6月23日午後12:30~受け付け開始 電話受付のみ
京都BBQ協会事務局 株式会社DIY STYLE 森本にご連絡下さい
メール、メッセージ等での事前受付はいたしません。
受付は平日のみ(翌日からは9:00~18:00)

TEL:0773-78-1807

※宿泊のご案内も可能です

●開催日時:2016年7月30日(土) 15時30分~(受付:14時30分~)雨天決行
※初級検定終了後に開催しますので多少ずれ込む可能性があります
座学:15時30分~16時30分
BBQ実習: 16時30分~18時まで

●開催場所:健康長寿の里 青葉山ハーバルビレッジ(旧名:青葉山青少年旅行村)
福井県大飯郡高浜町中山2-4
TEL 0770-50-9012  FAX 0770-50-9013

●参加費:BBQ検定参加費 14,040円

●見学不可

●定員/中級:16名

●参加資格/中級BBQインストラクター ※上級テストを受けない方も受講可能です

●持ち物:参加費・IDカード・飲み物・マイ皿・マイ箸・筆記用具等

●キャンセル料:  開催日の5日前よりキャンセル料が発生します。
・開催日5日前~前日(17時)までのキャンセル・・・参加費の30%
・開催日当日、プログラム開始前までのキャンセル・・・参加費の50%
・開催日当日、プログラム開始後のキャンセル・・・参加費の100%

●参加申込み方法  参加資格 中級BBQインストラクター資格保持者
※有効期限が切れている方は更新をお願いします。
※更新は info@jbbqa.org に「BBQインストラクター更新希望」といただきお名前とご連絡先をメールでお送りください。
※更新期間中でも参加は可能です

●講習内容: 室内座学(1時間) ・BBQ時における安心・安全 ・食材の保存方法 ・0157菌、サルモネラ菌などの死滅温度 ・生肉における包丁、まな板の徹底した使い分け ・チムニースターターの安全な使い方 ・炭の安全な消し方 実技講習(90分) ・上級試験にでる実技講習の内容をグループに分かれ実際に行ってもらうグループワーク ・チムニースターターで火おこし ・焼ける前の一品 ・ステーキ焼き ・バーンストライプ ・野菜焼き ・牧場チキン ・串 ・フルーツBBQ ・炭の跡片付け

※筆記試験はございません。

関西初!上級検定開催決定 福井県高浜町 青葉山ハーバルビレッジ

定員に達しました 以後のお申し込みはキャンセル待ちになります。
月31日(日)福井県高浜市 今年5月にオープンした新しいキャンプ場
青葉山ハーバルビレッジにて関西初の上級検定開催決定!
舞鶴自動車道 東舞鶴インター降りて15分
京都市内から1時間半、大阪から2時間、名古屋から2時間半
京都と福井の境目で交通の便が非常に良いところです。
帰りに海水浴も可能!!
宿泊に関しては別途案内可能です。

お申し込みは先着順ですが前日に開催するプレ講習参加者を優先します
6月23日午後12:30~受け付け開始 電話受付のみ
京都BBQ協会事務局 株式会社DIY STYLE 森本にご連絡下さい
メール、メッセージ等での事前受付はいたしません。
受付は平日のみ(翌日からは9:00~18:00)

TEL0773-78-1807

●開催日時:2016年7月31日(日) 10時00分~13時30分(受付:9時30分~)雨天決行
●開催場所:健康長寿の里 青葉山ハーバルビレッジ(旧名:青葉山青少年旅行村)
福井県大飯郡高浜町中山2-4
TEL 0770-50-9012  FAX 0770-50-9013

●参加費:BBQ検定参加費 18,000円
(試験合格者はBBQインストラクター認定料として\5,400が別途かかります。)

● 見学不可

● 定員/上級:10名

● 必要な物 BBQ検定道具一式(別途ご案内します)
※3名分の道具類は確保しますが道具類が不足していますので検定用の道具一式ご持参頂ける方を優先させて頂く場合がございます。皆様、使い慣れたマイ道具類ご持参のうえ、ご参加下さい。

●参加資格/中級BBQインストラクター(更新をされていない方は更新をお願いいたします。試験日が更新中の方は、受付時に「更新中」とお伝えください。)

※更新される方は、info@jbbqa.org まで「インストラクター更新とタイトルをつけていただきお名前、ご住所、ご連絡先、ID番号をご連絡ください。

更新手数料は1080円になります。

●持ち物 参加費・初級・中級のIDカード・飲み物・マイ皿・マイ箸・筆記用具等

●キャンセル料  開催日の5日前よりキャンセル料が発生します。
・開催日5日前~前日(17時)までのキャンセル・・・参加費の30%
・開催日当日、プログラム開始前までのキャンセル・・・参加費の50%
・開催日当日、プログラム開始後のキャンセル・・・参加費の100%

●内容 60分
~座学  初級で習った内容をさらに深く追求 ・バーベ9則を1つ1つ説明 ・世界のBBQ事情など ~BBQ実技試験 90分 ・1人1台BBQグリルを使い、初級で習ったことが理解できているか、実際にできるかを試験 ・チムニースターターを使った炭起し ・スリーゾーンファイヤー・スプリット2ゾーンファイヤー作り ・ミシシッピーテストで温度確認 ・チャンクスをつかったスモーク ・ステーキの焼き方 ・野菜の焼き方 ・食材準備、牧場チキンの準備・・・など ・実技試験の採点は、チェック項目を基準に、すでに上級を合格している上級インストラクターが  項目にのっとって行っているかをチェック
~筆記試験 ・40問・・・30点以上で合格 ~合否結果は1か月後となります。 ・実技試験と筆記試験の両方合格点を達して合格となります。
合格をされてから 上級インストラクター登録をされた方は日本バーベキュー協会認定  上級インストラクターとなります。

スイーツBBQ教室開催

2015-10-12 14.50.03

野あそびとハーブのビギナーズアウトドアスクール
【AOBA YAMANOUE COLLEGE】
~野あそびマイスターコース~

理想のBBQスペースをつくろうワークショップ第2弾!
マシュマロやフルーツ焼きなど
「スイーツBBQ」をテーマに、自然素材を活用した
スイートなBBQメニューを体感できます♪
京都BBQ協会 会長直伝の技をとくとご覧あれ~!

【日時】
6月18日(土)
10:00~12:30

【講師】
京都BBQ協会会長 森本 隆さん

【場所】
青葉山ハーバルビレッジ
炊事棟

【こんな人にオススメ】
・普段のBBQにはもう飽きた!という方
・プロのBBQの技に興味がある方
・BBQ場やキャンプ場をつくることに興味がある方
・DIYに興味がある方
(ワークショップでは将来、DIYワークショップを計画しています)

【参加費】
500円/人

【定員】
20人

【その他】
・当日参加も可能ですが、ご予約の方が優先となりますのでご了承ください。
・雨天の場合でも開催予定ですが、荒天の場合は中止となる可能性がございます。

ご予約は青葉山ハーバルビレッジまで